Des histoires plus ou moins vraies

L’avocat est un fruit exotique ayant la forme d'une grosse poire et dans le milieu duquel se trouve un gros noyau. Sa chair blanche ou jaunâtre, fondante et onctueuse a l'aspect du beurre

Il est très riche en matières grasses (20 %) et la saveur rappelle celle de la noisette. Son goût est fade, c'est pourquoi il doit se manger assaisonné… Soit en hors-d'œuvre avec huile, vinaigre, un peu de sel et de poivre, soit comme fruit de dessert avec sucre et porto, jus de citron ou du rhum.

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Avocats aux crevettes

4 avocats bien mûrs, 200 g de queues de crevette décortiquées.

Sauce : 1 bol de mayonnaise (1/4 de litre d'huile, 1 jaune d'œuf), 1 cuillerée à soupe de Tomato Ketchup, 1 pincée de poivre de Cayenne, 1 cuillerée à soupe de Cognac.

Garniture : feuilles de laitue, 2 tomates, quelques olives noires.

Ouvrez les avocats, séparez les deux moitiés, retirez le gros noyau central. Arrosez les queues de crevette avec le Cognac. Préparez la mayonnaise et, quand elle est très ferme, incorporez-y la sauce Tomato-Ketchup. Relevez le tout d'un peu de poivre de Cayenne. Garnissez les avocats avec les crevettes puis nappez-les avec la mayonnaise. Disposez les feuilles de laitue sur le plat de service, posez les demi-avocats dessus et terminez la décoration du plat avec les tomates découpées en quartiers et les olives noires. Servez très frais.

Martin Masson est un artisan serrurier puteaux. Il pratique ce travail depuis belle lurette et ces nombreuses interventions lui ont value le titre de meilleur serrurier de la région. Mais son parcours s’arrête lorsqu’il reçoit sa lettre de retraite. Partir alors que rien n’a encore été réalisé ? Cela était inconcevable pour Martin. Il ne voulait pas quitter son travail tellement il s’y était attaché. Mais que pouvait-il bien faire pendant cette retraite ? Rester cloîtré devant la télévision à regarder des émissions pourris, recevoir tout un tas de gens venus lui rappeler qu’il était vieux ou encore se balader dans les rues de la ville jusqu’à ce que la maladie d’Alzheimer prenne le dessus.

Une bonne initiative

Non ! Ce n’est pas possible, il fallait absolument qu’il trouve un moyen de continuer son boulot bien-aimée pendant que sa santé mentale et physique tenait encore le coup. Mais qui voudrait d’un tel serrurier ? Les gens vont penser qu’il est inefficace et que son travail ne sera plus satisfaisant. Le problème n’était pas prêt à être résolu. Martin n’hésita pas à demander conseils à son fils mais sans succès. Au contraire, il lui rabattait le moral avec des propos du genre : « Arrête papa, il est temps que tu prennes du repos ! ». Personne n’allait donc soutenir Martin. Il devait se débrouiller tout seul mais comme tout le monde savait qu’il était à la retraite, il ne pouvait pas se faire des clients intéressants.

La roue tourne

Au fil du temps, Martin a fini par céder et à arrêtait ces activités. Et comme il l’avait déjà prévu, le voilà devant son poste TV en train de regarder des émissions qui n’ont ni queue ni tête. Cependant, il était particulièrement attiré par l’une d’entre elle. Un jeu télévisé qui consistait à répondre à des questions sur différents sujets. Le lot du gagnant était une somme de 15000 Euros. Martin aimait bien ce type de compétition et l’envie d’y participer était grande. Avec une telle somme, il serait en mesure de consommer sa retraite convenablement en parcourant le monde avec sa femme. Si la chance était également de son côté, il pourrait à son tour monter une entreprise de serrurerie puteaux, histoire de rester actif dans le domaine. C’était décidé, l’artisan allait donc prendre part au jeu télévisé. Pour une fois, son fils acquiesça la décision en disant que ce serait bien pour lui de se divertir de temps à autre. Qui aurait pu imaginer que la vie de cet homme allait bientôt changer. En effet, après quelques matchs ratés, Martin se retrouve comme par hasard face à un questionnaire sur les métiers du bâtiment et plus particulièrement les serrures. En un temps record, il parvint à aligner un score de plus de 60 questions correctes qui ensuite, le fait parvenir en finale. Vint alors le moment des bonus. Martin devait absolument faire un aller sans retour. Il ne rester plus qu’un seul concurrent. La question bonus apparaîtra à la fin du compte à rebours et top ! « Quel outil utilise-t-on pour retirer rapidement les clés coincées dans la serrure ? ». Martin n’en revenait pas. Il avait gagné la partie les mains dans les poches. A sa grande surprise, la somme n’était plus de 15000 mais de 25000 Euros. Il pouvait enfin réaliser ces rêves et comme lui et sa femme ont décidés de déménager dans le 92600, l’artisan décide de monter sa société de serrurier asnières sur seine.